主料:
糯米粉，
300g，
红薯泥，
100g，
蝶豆花适量，
牛奶，
100ml
辅料:
温水适量，
苹果酱适量，
肉松适量，
奶酪适量汤圆的做法步骤
1.熟红薯泥100g加入100g糯米粉，红薯水份比较多，不用加水，揉成面团。
2.如图红薯泥的面团，这时候颜色偏浅。
3.蝶豆花加热牛奶100毫升，泡10分钟，取蓝汁。
4.慢慢加入到100g糯米粉里，一边揉一边加。
5.用类似的方式，用100毫升的温开水揉另外一个100g的白色糯米粉团，三色揉好如图。
6.裹入苹果泥。
7.如此裹好：苹果酱、肉松、奶酪馅的三色汤圆。
8.锅内烧开水，放入汤圆，煮到一个个浮起来，再煮2至3分钟即可。
9.三碗“三色元宵”就做好了。
10.色泽鲜艳。
11.奶酪拉丝味的。
12.肉松味的。
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主食 小吃 元宵节 其他菜系 糯米粉
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